50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation [ Livre] / Marc, Dufumier / Cécile, Pivot

Auteur principal: Dufumier , MarcCo-auteur: Pivot, CécileLangue: Français ; de l'oeuvre originale, Français.Publication : Lonrai : Allary Éditions, 2014Description : 1 vol. (254 p.) ; 22 cmISBN: 9782370730015.Classification: 160 Santé et développement personnelRésumé: La plupart des tomates n'ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l'agriculture industrielle. Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C'est mauvais pour les os et pour le taux de cholestérol. Le réchauffement climatique met en péril nos vins. Vrai. Mais on pourra peut-être y remédier. Nos races animales sont en voie de disparition. Vrai. Et il est urgent d'agir. L'agriculture industrielle vend des produits "bon marché". Faux. Nous les payons en réalité très cher. Vivre à la campagne est bon pour la santé et rend plus heureux. Faux. Les conditions de vie s'y dégradent. Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues... .Sujet - Nom commun: Aliments -- -- Aspect nutritionnel | Techniques agricoles | Agriculture biologique | Alimentation -- Enquêtes -- -- France
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ENS Rennes - Bibliothèque
Sciences humaines
160 DUF (Browse shelf) Available 160 Santé et développement personnel 029314

La plupart des tomates n'ont plus de goût. Vrai. Le goût ne fait pas partie des critères de sélection des aliments proposés par l'agriculture industrielle. Boire beaucoup de lait est bon pour la santé. Faux. C'est mauvais pour les os et pour le taux de cholestérol. Le réchauffement climatique met en péril nos vins. Vrai. Mais on pourra peut-être y remédier. Nos races animales sont en voie de disparition.
Vrai. Et il est urgent d'agir. L'agriculture industrielle vend des produits "bon marché". Faux. Nous les payons en réalité très cher. Vivre à la campagne est bon pour la santé et rend plus heureux. Faux. Les conditions de vie s'y dégradent. Des réponses claires et scientifiquement incontestables qui remettent en cause beaucoup de nos idées reçues...

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