Physique de la matière molle / Françoise, Brochard-Wyart / Pierre, Nassoy [ Livre]

Auteur principal: Brochard-Wyart, FrançoiseCo-auteur: Nassoy, PierreLangue: Français ; de l'oeuvre originale, Français.Publication : Malakoff : Dunod, 2018Description : 1 vol. (VIII-213 p.) ; 24 cmISBN: 9782100760275.Collection: Sciences sup, 1636-2217Classification: 53 PhysiqueRésumé: "Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie. Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s'appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L'extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d'introduction à la biophysique moderne." [Source : 4e de couv.].Sujet - Nom commun: Matière molle (physique) -- -- Manuels d'enseignement supérieur
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ENS Rennes - Bibliothèque
Sciences de l'ingénieur
53 BRO (Browse shelf) Available 53 Physique 041753
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Sciences de l'ingénieur
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"Cet ouvrage propose une synthèse pédagogique de la physico-chimie de la matière molle. Ce domaine, à l'interface entre la physique et la chimie, que l'on appelle aussi fluides complexes ou systèmes auto-organisés, concerne aussi bien les matériaux à base de cristaux liquides, de polymères ou de tensio-actifs qui s'organisent via des interactions faibles, que la biologie. Les principes fondateurs de cette discipline sont exposés de manière synthétique, en s'appuyant sur des arguments simples inspirés de la méthode d'enseignement de Pierre-Gilles de Gennes, prix Nobel de physique. L'extension de ces concepts aux systèmes biologiques sert également d'introduction à la biophysique moderne." [Source : 4e de couv.]

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